Ulhaq, Diyah (2023) Potensi pengembangan kuliner halal dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat lokal di Pantai Gading. Undergraduate thesis, UIN Mataram.

Text Diyah Ulhaq 190503024.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (1MB)

Abstract

INDONESIA Tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mengetahui potensi pengembangan kuliner halal dalam meningkatkan ekonomi masyarakat local di Pantai Gading dan Untuk mengetahui peran stakeholder dalam pengembangan kuliner halal di Pantai Gading. Jenis penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif.. pendekatan metode fenomenologi adalah metode penelitian yang berawal dari mencari informasi keadaan dan mencari kelemahan serta mendeksripsikan. tehnik pengumpulan data penelitian ini menggunakan tehnik Observasi non partisipan, Wawancara terstukrtur, dan Dokumentasi Tehnik analisis data melalui proses Reduksi data, Paparan data, Penyajian data dan penarikan kesimpulan .kebasahaan data triangulasi, perpanjangan pengamatan, menggunakkan bahan refrensi. Hasil penelitian pantai gading memilki potensi pengembangan kuliner halal seperti makanan atau kuliner-kuliner yang terjual di sana semua sudah bersertifikat halal yaitu seperti macam-macam olahan ikan , ikan bakar, ikan kuah dan kuliner khas Lombok yaitu pelecing dan lain sebagainnya. Peran stakeholder/pengelola menjadi fakor utama dalam mengembangakan destinasi wisata menjadi wisata kuliner halal salah satu contoh yang di lakukan oleh pemerintah kota mataram dalam mendukung hal ini yaitu dengan memberikan subsidi untuk pengurusan sertifkat halal sebesar Rp. 2 juta/UMKM.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Potensi kuliner halal; kesejahteraan masyarakat
Subjects:	15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES > 1506 Tourism > 150604 Tourism Marketing 15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES > 1506 Tourism > 150606 Tourist Behaviour and Visitor Experience
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Jurusan Pariwisata Syariah
Depositing User:	nur noer nur
Date Deposited:	15 Jun 2023 08:42
Last Modified:	15 Jun 2023 08:42
URI:	http://etheses.uinmataram.ac.id/id/eprint/4456

Actions (login required)

View Item